Το ταξίδι της βιώσιμης διατροφής κάνει στάση σε Τρίκαλα, Καρδίτσα, Λάρισα!

Published in Διατροφή
Δευτέρα, 02 Οκτωβρίου 2017 19:15

Ας μιλήσουμε σοβαρά για το βάρος

Μαρκ εδώ.

Ξέρετε, γίνονται πολλές συζητήσεις σχετικά με το βάρος που λαμβάνουν χώρα αυτή τη στιγμή και όλοι φαίνεται να έχουν διαφορετική άποψη για τον καλύτερο τρόπο αντιμετώπισης του λίπους που αποθηκεύει το σώμα μας.

Αυτό συμβαίνει να είναι ένα θέμα που έχω ξοδέψει πολύ χρόνο για να μελετήσω και να σκέφτομαι, γι 'αυτό ήθελα να πάρω μερικά λεπτά και να μιλήσω σοβαρά μαζί σας. Μέσα από όλη αυτή τη διαφωνία σχετικά με το βάρος και την απώλειά του, θα ήθελα να μας ενθαρρύνω να το σκεφτούμε από μια μεγαλύτερη προοπτική, εκείνη που έχει περισσότερη καρδιά, περισσότερη ψυχή ... και ίσως ακόμη και κάποια καλύτερη επιστήμη.

Βρίσκω ότι κάθε φορά που διαβάζω σχετικά με την απώλεια βάρους στα δημοφιλή μέσα μαζικής ενημέρωσης ή παρακολουθώ ανθρώπους στην τηλεόραση που προσπαθούν να πολεμήσουν το βάρος ή ακούω τις τελευταίες στρατηγικές από τους ειδικούς - είτε πρόκειται για φάρμακο, για δίαιτα είτε για την υπόσχεση κάποιας γενετικής εξέλιξης - μένω με την αίσθηση του κενού, του χρησιμοποιημένου και του στείρου. Μου φαίνεται ότι είμαστε συλλογικά κολλημένοι στην ίδια περιορισμένη συνομιλία γύρω από το βάρος που συνεχίζει να περιστρέφεται και να μας προσγειώνει στον ίδιο χώρο - πουθενά. Με τα ποσοστά παχυσαρκίας υψηλότερα όλων των εποχών και με συνεχή αυξητική τάση, είμαι αποσβολωμένος με το πώς τα αναιμικά μηνύματα σχετικά με το βάρος δεν αλλάζουν ποτέ και ποτέ δεν δουλεύουν πραγματικά:

• Τρώτε λιγότερο, ασκηθείτε περισσότερο

• Πρέπει να έχετε περισσότερη αυτοκυριαρχία

• Δοκιμάστε το τελευταίο φάρμακο απώλειας βάρους

• Αυτό το νέο βιβλίο διατροφής είναι η απάντηση

• Συρράψτε το στομάχι σας

• Μετρήστε τις θερμίδες σας

• Κάποια μέρα, σύντομα, απλώς θα αλλάξουμε το DNA σας

• Εάν δεν μπορείς να χάσεις βάρος, πρέπει να είσαι χαμένος

• Ποιό είναι το πρόβλημά σου;

Η επιστήμη μας έχει αποτύχει στο θέμα της απώλειας βάρους. Λαμβάνει κυριολεκτικά ένα "0".

Ο πολιτισμός μας απέτυχε επίσης. Πάρα πολλοί άνθρωποι έχουν έντονες ηθικές κρίσεις απέναντι σε όσους έχουν υπερβολικό βάρος, γεγονός που συμβάλλει στην κρυμμένη επιδημία της κοινωνικής αποσύνδεσης, της απάθειας και της ωμής παλιάς θλίψης.

Ας το παραδεχτούμε: όταν πρόκειται για το θέμα της αύξησης βάρους και της απώλειας βάρους, είμαστε ανίδεοι. Και από εκείνο τον τόπο της ανιδιοτέλειας, έχουμε την τάση να καμαρώνουμε γύρω μας. Προσπαθούμε να επιτύχουμε στις πιο φρικτές στρατηγικές απώλειας βάρους· κάνουμε δίαιτα για δεκαετίες· καταναλώνουμε τροφές διαίτης και συστατικά όπως συνθετικά λίπη και τεχνητά γλυκαντικά που είναι, εάν ενδιαφέρεστε να μελετήσετε προσεκτικά την επιστημονική βιβλιογραφία - τοξικά.

 

Θα πρότεινα πως αν δεν είστε εξοργισμένοι από το πώς όλοι μας αντιμετωπίζουμε το ζήτημα του βάρους, τότε είναι καιρός να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή. Ήρθε η ώρα για μια πιο φωτισμένη συζήτηση. Ήρθε η ώρα να ακονίσετε τα εργαλεία σας, να ετοιμάσετε μερικά σνακ και να πάρετε μια καλή, μεγάλη, βαθιά βουτιά στην τρύπα του κουνελιού που ονομάζεται βάρος. Προτού μπορέσουμε να "διορθώσουμε" το πρόβλημα, είναι καλύτερο να δούμε το πρόβλημα με νέα μάτια.

Έτσι, αντί να πάτε στις λεπτομέρειες του τι να κάνετε και τι να μην κάνετε - κανένα άρθρο δεν είναι αρκετά μεγάλο για να τιμήσει μια τέτοια ισχυρή και επική συζήτηση - εδώ είναι μερικές σκέψεις για το πως μπορεί να είναι κάποια νέο σκεπτικό γύρω από το βάρος:

• Το βάρος είναι ένα πολύπλοκο, πολυδιάστατο φαινόμενο. Συνήθως, δεν υπάρχουν απλές ασπρόμαυρες λύσεις. Ήρθε η ώρα να τιμήσουμε το βάθος και την ψυχο-φυσιολογική πολυπλοκότητα του βάρους και την απώλειά του.

• Το υπερβολικό βάρος είναι ένα σύμπτωμα και κάθε σύμπτωμα που βιώνουμε κάτω από τον ήλιο έχει ένα θεϊκό μήνυμα, μια σοφή διδασκαλία και έχει μαθήματα που μας ζητείται να μάθουμε. Πρέπει να τιμήσουμε αυτό το ιερό σύμπτωμα και όχι να του επιτεθούμε.

• Το επιπλέον βάρος μπορεί να σχετίζεται με απεριόριστο αριθμό θρεπτικών και μεταβολικών παραγόντων.

• Το επιπλέον βάρος μπορεί να προκληθεί από έναν απεριόριστο αριθμό συναισθηματικών παραγόντων.

• Το επιπλέον βάρος γίνεται γρήγορα θέμα γενετικής κληρονομιάς.

• Το επιπλέον βάρος μπορεί να συνδεθεί άμεσα με βαθύτερα και περισσότερο βαθυστόχαστα μαθήματα ψυχής που μας ζητείται να μάθουμε. Μερικά από αυτά τα μαθήματα μπορεί να περιλαμβάνουν υπομονή, ταπεινότητα, το να είμαστε παρόντες, αποδοχή της σεξουαλικότητάς μας, συγχώρεση των άλλων, συγχώρεση του εαυτού, το να μάθουμε πώς να θρέψουμε τον εαυτό μας, αγάπη αυτού που είμαστε ...

• Το επιπλέον βάρος μπορεί να είναι ένα μείγμα και ένας στροβιλισμός οποιουδήποτε ή όλων των παραπάνω παραγόντων.

• Το επιπλέον βάρος, πολλές φορές, δεν ανήκει τελείως στο άτομο που το έχει.

 Δηλαδή: οι άνθρωποι συχνά "μεταφέρουν" τα συμπτώματα των άλλων, των γονέων, του συλλογικού. Το πιο προφανές παράδειγμα - μερικά παχύσαρκα παιδιά έχουν "ένα πρόβλημα" - είναι όλα σχετικά με τους γονείς ή τους γύρω τους, τους συνομηλίκούς τους, τα μέσα ενημέρωσης ...

• Το επιπλέον βάρος δεν είναι προσωπικό ζήτημα, είναι συλλογικό - δηλαδή, εάν πάνω από 200 εκατομμύρια άτομα στις ΗΠΑ είναι υπέρβαρα, τότε το βάρος αφορά ολόκληρη τη φυλή. Πρέπει να θεραπεύσουμε τον πολιτισμό όσο χρειάζεται για να αλλάξουμε μεμονωμένες συνήθειες.

• Οι γυναίκες υποφέρουν με έναν μοναδικό τρόπο και με πιο έντονο και οδυνηρό τρόπο, όταν πρόκειται για υπερβολικό βάρος. Πρέπει να αναρωτηθούμε το λόγο και να καταλάβουμε ότι άνδρες και γυναίκες, αν και ίσοι, είναι μάλλον διαφορετικοί.

• Οι διατροφικές διαταραχές έχουν εκτοξευθεί. Οι διατροφικές διαταραχές δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με τα τρόφιμα αυτά καθεαυτά. Δεν πρόκειται για ζητήματα τροφίμων. Πρόκειται για ζητήματα ΖΩΗΣ που εκφράζονται μέσω της τροφής. Αφού ακούσουμε βαθύτερα αυτές τις ιερές εκδηλώσεις, μπορούμε να ακούσουμε πώς μας καλούν να μεγαλώσουμε και πώς δείχνουν τους τρόπους με τους οποίους οι οικογένειές μας και οι κοινότητές μας δεν μπορούν να συγκρατήσουν και να αγαπούν ο ένας τον άλλον με έναν καλό τρόπο.

• Η σχέση μας με το σωματικό λίπος, ακόμη και για εκείνους που έχουν πολύ λίγα από αυτό, είναι κλινικά ασταθής. Πολλοί από εμάς υποθέτουμε ότι οποιοδήποτε σωματικό λίπος είναι δαιμονικό, ανάξιο, αφύσικο, άβολο και αξίζει την περιφρόνησή μας. Το σωματικό λίπος έχει λαμπρό βιολογικό σκοπό. Εάν θα μπορούσατε πραγματικά να πιείτε όλο το λίπος από το σώμα σας, θα είχατε πεθάνει σε μια στιγμή.

• Προβάλλουμε τη σκιά μας - τις ασυνείδητες κρίσεις μας, την αρνητική σκέψη, τις προκαταλήψεις μας, το μίσος μας, τον ηθικό μας χαρακτήρα - σε ανθρώπους που έχουν υπερβολικό βάρος. Ως πολιτισμός, αγαπάμε κρυφά να μισούμε υπέρβαρους ανθρώπους. Ποιος είναι το θέμα;

• Από τη σκοπιά της επιστήμης, δεν γνωρίζουμε καν πόσο πραγματικά πρέπει να ζυγίζει ένα συγκεκριμένο άτομο ανά πάσα στιγμή. Τόσοι πολλοί άνθρωποι περπατούν γύρω ισχυριζόμενοι, "Πρέπει να χάσω 5 κιλά, 10 κιλά, 20 κιλά." Ποιος το λέει; Με ποια επιστημονικά κριτήρια μπορεί κάποιος να εκτιμήσει το ιδανικό βάρος;

• Σύμφωνα με το σύνολο της έρευνας για το βάρος, η επιστήμη δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα ότι το πρόσθετο βάρος είναι σύμπτωμα, ασθένεια, παράγοντας κινδύνου, θετικός δείκτης υγείας, γενετικό ζήτημα, ψυχοκοινωνικό - επειδή μπορεί να είναι οποιοδήποτε από αυτά.

• Η επιστημονική κοινότητα εξακολουθεί να μην μπορεί να κατανοήσει το απλό γεγονός ότι το βάρος είναι πνευματικό, σωματικό, συναισθηματικό, ψυχικό, ψυχολογικό, πολιτιστικό και διανοητικό φαινόμενο. Ο τρόπος που «κάνουμε» την επιστήμη ως έθνος είναι μάλλον ανώριμος και συχνά πρωτόγονος. Ήρθε η ώρα οι επιστήμονες, οι γιατροί, οι διαιτολόγοι και οι ερευνητές που κατέχουν τη συλλογική δύναμη να συμβουλεύουν άλλους - να θεραπεύουν τις εσωτερικές τους πληγές και να επεκτείνουν το όραμά τους, ώστε να μπορούν να εξυπηρετούν από έναν βαθύτερο και πιο ανθρώπινο τόπο και έναν πραγματικά επιστημονικό / ολιστικό χώρο .

Θα σταματήσω εδώ για τώρα.

Και θα σας υπενθυμίσω ότι τα συναισθηματικά και ψυχολογικά θέματα γύρω από το βάρος είναι πολύ πιο επιβαρυντικά για τους ανθρώπους από το ίδιο το βάρος. Η ποσότητα του πόνου και της οδύνης που μεταφέρουμε γύρω από το σωματικό λίπος είναι τεράστια. Φανταστείτε τι θα συνέβαινε στην κοινωνία αν όλοι μας ερωτευόμασταν τη δική μας ανθρώπινη μορφή και τη δική μας ανθρωπιά. Θα ήμασταν δυνατοί. Θα ήμασταν ελεύθεροι να κάνουμε το έργο μας, την αποστολή μας, τον πραγματικό σκοπό μας στη ζωή. Θα απελευθερωνόταν τόσο πολύ ενέργεια. Θα ήμασταν πιο δημιουργικοί, πιο σίγουροι, πιο συνδεδεμένοι μεταξύ μας. Οι καρδιές μας θα ένιωθαν καλύτερα. Το σεξ θα ήταν καλύτερο. Δεν θα είχαμε κανένα λόγο να κρατηθούμε πίσω.

Αλλά η αγάπη με τη δική μας ανθρώπινη μορφή δεν σημαίνει: «Πρώτα χάνω το βάρος, από ό, τι αγαπώ τον εαυτό μου». Σημαίνει ότι αρχίζουμε τώρα το ταξίδι της αγάπης. Θα πείτε στο παιδί σας, "Θα σε αγαπώ μόλις είσαι πιο αδύνατο"; Ακούγεται φοβερό, έτσι δεν είναι; Λοιπόν, αυτό λένε τόσοι πολλοί, εσωτερικά, στους εαυτούς τους. Η αγάπη υπάρχει μόνο στη στιγμή, στο παρόν.

Η βιταμίνη L - Η αγάπη - εδώ και πολύ καιρό είναι το βασικό συστατικό που λείπει στη συνταγή απώλειας βάρους. Αλλά η αγάπη πρέπει να καθοδηγείται από μια υγιή δόση βιταμίνης W - σοφία. Χρειαζόμαστε όχι μόνο να είμαστε πιο ευγενικοί, αλλά να βελτιωνόμαστε.

Ήρθε η ώρα να αφήσουμε τις περιορισμένες επιστημονικά και συναισθηματικά φορτισμένες πεποιθήσεις μας για το βάρος που είναι ξεπερασμένες και τετριμμένες. Πώς θα σας οδηγούσε η αγάπη και η σοφία σε μια βαθύτερη κατανόηση αυτής της ισχυρής πρόκλησης της εποχής μας; Πού θα σας ζητούσε να πάτε και πώς θα σας ζητούσε να είστε πράκτορας αλλαγής και μετασχηματισμού;

Ελπίζω ότι αυτό ήταν χρήσιμο, φίλοι μου. Και θα ήθελα να ακούσω τις σκέψεις σας. Εάν αυτό το άρθρο προκάλεσε οποιεσδήποτε ενδείξεις για εσάς, απλά χτυπήστε "απάντηση" και επιτρέψτε μου να ξέρω!

 

Θερμούς χαιρετισμούς,

Marc David

Ιδρυτής, Ινστιτούτου Ψυχολογίας της Διατροφής

 

 

Πηγή: psychologyofeating.com

Published in Διατροφή

Εντελέχεια

Το Εντελέχεια είναι ένας «πολυχώρος» με κατεύθυνση προς την απόκτηση ποιότητας ζωής, ψυχικής ανάτασης, σωματικής υγείας και ευεξίας και προς την ανάπτυξη υγιών διαπροσωπικών σχέσεων, επαφής, αυτογνωσίας.

Τι νέο υπάρχει

Newsletter

Οι δράσεις μας και οι υπηρεσίες μας θα ανανεώνονται και θα εμπλουτίζονται. Θα χαρούμε να μείνετε κοντά μας!